最近看到几篇关于喝酒的消息。近日知名华人企业家林建新在美国纽约饮酒过量致死；前不久，贵州一青年大量饮酒生命垂危，其父亲努力摇晃却无济于事；再往前，中央纪委监委通报，青海省六名正厅级领导干部党校培训期间饮酒，造成一人死亡。
喜欢喝酒的人大多热血豪情、意气风发，有时候遇上三五好友，酒酣耳热之际就容易把控不住自己。“三杯吐然诺，五岳倒为轻。眼花耳热后，意气素霓生”，当年诗仙李白酒喝多了也飘，一高兴就要拔剑起舞。
喝酒的最佳境界，个人认为小酌微醺即可，陶陶然而不失自；一旦饮酒过量，轻则大伤元气、损害身体，重则胡言乱语、行为失控，甚至造成更加严重的后果。
中国人是热情浪漫的族群，华夏文明的发展历程，一直伴随酒文化的深厚印记。形容某人不堪，常说他沉溺酒色、酒囊饭袋 、嗜酒如命；比喻某人英雄豪迈，就称其酒逢知己、把酒言欢、千杯不醉。许多重大历史事件都与酒有关系。
战国时信陵君率五国联军打败秦军、威震天下，却受到魏安釐王猜忌，只能终日借酒消愁，最后郁郁而终。信陵君死后十八年后，秦王嬴政灭魏国。
秦朝末年，群雄逐鹿，项羽摆下鸿门宴意图除掉刘邦。双方席上饮酒期间，项羽的谋士范增派人舞剑，意图刺杀刘邦未果。四年后项羽在垓下兵败，逃到乌江岸边自刎。
汉代名将霍去病北征匈奴，汉武帝送来一坛美酒已示嘉奖。霍去病把这坛酒倒入河中，同众将士同饮河水，表示共同接受皇帝恩泽。小霍同志六次出征，迫使匈奴远遁漠北，为大汉王朝立下不世功业。
到了唐代，伴随着诗歌的繁盛，酒文化也有了更加广阔的空间。贺知章、王琎、李适之、崔宗之、苏晋、李白、张旭、焦遂被称为“饮中八仙”。李白关于饮酒的诗句，如“人生得意须尽欢，莫使金樽空对月”、“古来圣贤皆寂寞，惟有饮者留其名”等等，被后人千古传唱。
宋太祖赵匡胤称帝后，鉴于五代以来的政局动荡，为杜绝“陈桥兵变”“黄袍加身”情况再次出现，在宴会上威逼功臣宿将交出兵权，回家养老。这就是历史上著名的“杯酒释兵权”。
明朝时酿酒技术达到了新高度，酒文化逐渐盛行。永乐年间，交趾国使臣自恃酒量，朝中无人能与匹敌。大臣曾棨奉召陪同，与使臣连饮数日不醉，对方只得甘拜下风。明成祖朱棣称赞道，曾棨不仅才学出众，仅凭酒量也是当朝状元。
许多朋友提到喝酒话题，经常说哪个省份酒量厉害。有的说东北人性格豪爽，一天三顿小烧烤；有的说甘肃人勇猛刚毅，盘腿坐炕上就喝；有的说内蒙人热情好客，号称北上广不相信眼泪，内蒙古不相信喝醉；有的说东北虎、西北狼，比不上江苏打圈强；还有说河南人最能喝，一套流程下来保证你扶墙走。
中华文化博大精深、源远流长，关于酒的故事连绵不绝。重要的是酒品要好，朋友聚会就图一乐，不贪杯、不妄语，高兴来，平安去。三五老友常相聚，岂不人间美事。